怎样制作泡 芙

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  展开全部先来准备鸡蛋70克 ,黄牛油 25克 , 清水★-●△▪️▲□△▽50克 ,中筋面△粉50克(就是普通面粉),上面的量可以★▽…◇▲★-●按比例增加。

  快速的放○▪️•★▲入面粉,充分搅口▲=○▼拌,整个过程一定☆△◆▲■要在火上进行,利用热气烫断面筋,所以▲●…△面粉一定要熟▲●透,然后关火稍稍放凉。

  泡芙要求220度烤,欧洲秒速赛车利用烤箱抽掉里面的水份让它膨胀起来,大概30分种就可以了。放在烤箱的最下层,一般烤15~20分种的△▪️▲□△时候表面会有焦的危险,可以在泡芙上面盖一层锡◆●△▼●纸,动作要快。

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